Fermentieren - Traditionelles Haltbarmachen neu entdecken!

Der Sommer schenkt uns eine reiche Ernte – doch wie bleiben Gemüse, Kräuter und Obst auch in den Wintermonaten ein Genuss?

Im Rahmen der Außerferner Saatgutbibliothek laden die teilnehmenden Büchereien des Bezirks gemeinsam mit dem Obst- und Gartenbauverein Reutte zu einem kostenlosen Workshop rund um das Thema Fermentieren von Lebensmitteln ein.

Mag. Sabine Sladky-Meraner zeigt, wie Lebensmittel durch Fermentieren schonend haltbar gemacht werden können. Freut euch auf praktische Tipps und traditionelle Methoden, die sich ganz einfach zu Hause umsetzen lassen.

Der Workshop richtet sich an alle Interessierten – egal ob Hobbygärtner:in, Genussmensch oder alle, die Lebensmittel nachhaltig nutzen möchten.

Mach den Kreislauf komplett!
Wer bereits eigenes Saatgut gewinnen konnte, ist herzlich eingeladen, getrocknete Samen mitzubringen. So können die Saatgutbibliotheken im nächsten Frühjahr wieder viele Hobbygärtner:innen mit regionalem Saatgut versorgen. Gemeinsam leben wir den Gedanken der Saatgutbibliothek: säen, ernten, bewahren, nachhaltig handeln und unsere natürlichen Ressourcen bewusst nutzen.

Mittwoch, 16. September 2026
18:00 Uhr
Bücherei Vils

Die Teilnahme ist kostenlos.
Eine Anmeldung ist nicht erforderlich.

Wir freuen uns auf einen genussvollen und inspirierenden Abend mit euch!